丸ごとラディッシュのツナマヨサラダ

Name: 丸ごとラディッシュのツナマヨサラダ
Cook time: 20 min
Yield: 2人分
Ingredients: ラディッシュ 8株; ツナ缶（オイルは軽く切る） 1/4缶～; マヨネーズ 大さじ1～; 酢 小さじ1; 砂糖 ひとつまみ; 塩こしょう 少々

Description

H30.5.21話題入り。葉も根も全部食べられるラディッシュのサラダ。ツナマヨで和えることで、辛みもなく食べやすいです。

＊実月＊

材料（2人分）

ラディッシュ

8株

ツナ缶（オイルは軽く切る）

1/4缶～

マヨネーズ

大さじ1～

酢

小さじ1

砂糖

ひとつまみ

塩こしょう

少々

作り方

1

ラディッシュは葉と実に分けます。
2

ラディッシュは実の部分を輪切りにして、塩少々（分量外）をふり5分ほど置きます。
3

１を軽く水洗いし、ぎゅっと絞ります。
4

葉の部分をよく洗い、熱湯で30秒ほど茹でます。ゆであがったら流水にさらします。
5

葉をぎゅっと絞り、1センチ幅ほどに刻みます。
6

材料のすべてをボウルに入れ、混ぜたら完成です。

コツ・ポイント

葉の根元に土が溜まっていることがあるので気を付けてください。根元は切り落として食べないのがおすすめです。

このレシピの生い立ち

ラディッシュは3～5月が旬。温かくなる季節なので、サラダで美味しく食べたいなと思って。
癖のある野菜はツナマヨサラダ！我が家の定番です。水菜のツナマヨサラダが起源。（レシピID : 2564561 ）

レシピID : 4384840 公開日 : 18/04/20 更新日 : 18/05/22

このレシピの作者

＊実月＊

「賢く買って、賢く調理する」をテーマに、シンプルな材料・調味料で作る家族みんなで楽しめるレシピを公開中。お野菜たっぷりだけど、ごはんが進む満腹おかずが好き。お菓子は簡単＆至福は譲れない。アレンジ可能な汎用性の高いレシピを心がけています。

☆チョコかじりながらプリンの海に溺れたいくらい甘いもの中毒なのに、綺麗な体型を目指す３児(8.4.1)ママ
食生活アドバイザー/レシピ本掲載・コンテスト受賞多数