いりこのオリーブオイル和えのだし巻き卵✿
作り方
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1
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ボールに全ての材料を入れてよく混ぜます。
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2
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中火からちょっと強めの火加減で熱したフライパンに油を引き、薄く卵を流し込み巻いていきます。
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3
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巻いた物を端に寄せ、また油を引き、薄く卵を流し込み巻くをなくなるまで繰り返します。
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4
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全て巻き終えたらフライパンの端に押し付け形を整えて完成です。
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5
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20㎝の少し深めのフライパンを使用しました。
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コツ・ポイント
少し深めのフライパンを使用する事で最後形が整いやすくなります。
マヨネーズを入れることで簡単ですが、ふわふわに仕上がります。
マヨネーズを入れることで簡単ですが、ふわふわに仕上がります。
このレシピの生い立ち
机上の食論 いりこのオリーブオイル和えを使った活用レシピです。