イタリアンローストビーフ

Name: イタリアンローストビーフ
Yield: ６人
Ingredients: バルサミコソース; ディジョンマスタード １/４カップ＝大匙２; 塩 小匙２; バルサミコ酢 大匙２; 仕上げ; ブラックペッパー 粗挽き 大匙１; その他; 牛ヒレ １本

Description

イタリアン材料でロースト

■ バルサミコソース

ディジョンマスタード

１/４カップ＝大匙２

塩

小匙２

バルサミコ酢

大匙２

■ 仕上げ

ブラックペッパー　粗挽き

大匙１

■ その他

１本

３０分ミディアムレア
３５分ミディアム
４５分ウェルダン
ミディアムレアやミディアムのサルモネラ感染リスクの御心配な方は必ずウエルダン。肉を触った後は必ず手を洗うなど感染経路を防ぐ。心配な方はこの調理法は向きません予めご了承ください

アメリカやヨーロッパではローストビーフの焼き加減は通常ミディアムレアです、サルモネラ感染がご心配の方はこの調理は不向きです。
イタリア風味ローストビーフを好みの焼き加減でどうぞ。

レシピID : 4386164 公開日 : 17/03/07 更新日 : 17/03/07