簡単！おいしい。豚コマとネギの生姜焼き。
Description
豚こま肉も小麦粉をまぶして柔らかに。食べやすくてご飯がどんどん進みます。子どもも大好きなこの一品。お弁当にも向いています
srナースママ
材料
（2人分〜）
350gくらい
１本
塩
ひとつまみ
コショウ
2振りくらい
＊しょうが汁（チューブでも可）
小さじ１くらい
＊酒、お酢、みりん
各小さじ1
＊砂糖
大さじ1/4
＊しょうゆ
大さじ2〜３
大さじ１と1/2
ごま油
大さじ1/2
作り方
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1
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長ネギは斜めの薄切りにする。
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2
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豚コマ肉に塩こしょうをする。
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3
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＊を全て合わせ、１の豚肉に加え、よく揉み込む。更に小麦粉を豚コマ全体にまぶす。
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4
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大きめのフライパンにごま油を中火で熱し、アツアツになったら、3の豚肉をフライパン全体に広げるように焼いていく。
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5
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ある程度焼き目がつくまで動かさない。
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6
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豚肉に焼き色がついたらひっくり返す。
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7
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2/3程度火が通ったら、豚肉をフライパンの端に寄せて、長ネギを加える。（豚肉から油が出るので、その油でネギを焼く）
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8
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長ネギがシンナリしたら、（長ネギは薄くスライスするので、わりとすぐに火が通る）端に寄せた豚肉と混ぜ合わせる。
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9
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豚肉に火が通り切ったら、皿に盛り付ける。お好みでゴマをトッピングして、いただく。
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コツ・ポイント
豚肉から余分な油が出るのでキッチンペーパーに吸収させるとよい。
生姜の代わりにニンニクも美味しい！
生姜の代わりにニンニクも美味しい！
このレシピの生い立ち
豚肉が冷蔵庫にあって、生姜焼きが食べたくなりました。
srナースママ
