菜の花の酢味噌合え
優々ちゃん
作り方
-
-
1
-
大き目の鍋にお湯を沸かし、洗った菜の花を中火で1分弱茹でる。
-
-
-
2
-
茹でた菜の花を流水で冷やし、手でしっかり水気を切る。キッチンペーパーでふき取っても可。
-
-
-
3
-
味噌、酢、砂糖を合えて菜の花を混ぜれば完成。
-
コツ・ポイント
茹でた菜の花をしっかり水気を切るのがコツです。調味料と合えたときに、水気を切っていないと水っぽくなります。
このレシピの生い立ち
頂き物の菜の花を食べる方法を考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
優々ちゃん
