煮干をおやつに●煮干いりゴマ飴クッキー

煮干をおやつに●煮干いりゴマ飴クッキー
バターと砂糖を減らして更に煮干を入れたヘルシークッキーの上にゴマの飴をかけて誤魔化してみたクッキーです。

材料 (鉄板1枚分)

煮干
30g
薄力粉
150g
バター
40g
砂糖
40g
1個
ごま
30g
50g
●牛乳
おおさじ2
●バター
30g

1

バターと砂糖をボウルに入れクリーム状になるまで混ぜて、卵を入れ混ざったら、細かくちぎった煮干、小麦粉を入れ一つにまとめる。
時間に余裕があれば30分ぐらい生地を休ませる。

2

1をオーブンシートを敷いた鉄板に起き、上にラップを敷いて手で均一に伸ばしてから、暖めておいたオーブントースターで10分焼く。アルミホイルをかけてさらに5分焼く。

3

●の材料を鍋に入れて煮る。沸騰してきたらごまを入れ、熱いうちに2に流し均一になるようにして、オーブントースターで5分ぐらい焼く。

コツ・ポイント

飴を煮詰める時は焦げないように気をつけてください。
かける時は熱いうちにしないと固まっちゃいます。

このレシピの生い立ち

余ったおやつ用の煮干を使ったお菓子作りにはまっているので、今回はクッキーにしてみました。そのままだと煮干が目立っちゃうから上に飴をかけて誤魔化してみました。
レシピID : 438674 公開日 : 07/10/05 更新日 : 07/10/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/04/02

First tsukurepo mark
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煮干の風味が強かったです煮込むときは弱火がいいですか!?

遊宇☆