鶏手羽元の唐揚げ＊ピリ辛ハニーマヨネーズ
Description
甘辛い味付けがご飯やお酒も進みます。お弁当に入れて冷めても食べやすいです。
うさこのおうち
材料
（3〜4人分）
12本
適量
揚げ油
適量
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下味
酒
大さじ1
めんつゆ(３倍濃縮)
大さじ1
1片
生姜のすりおろし
1片
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仕上げの味付け
はちみつ
小さじ1
七味唐辛子
小さじ1/2
マヨネーズ
大さじ2
作り方
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1
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鶏手羽元の骨の部分に切り込みを入れて観音開きのようにする。下味に1時間以上つけておく。
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2
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仕上げの材料を混ぜておく。
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3
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1時間以上つけた肉の水分をふいて揚げ油で揚げる。
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4
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揚げた肉を仕上げの材料に適当にまとわせて皿に盛る。
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コツ・ポイント
仕上げの味付けは全てしっかりつけてしまうとカリカリ感がなくなるので、ついてる所とついてない所があるくらい適当にまぶす程度でいいです。
小さいお子様でしたら七味抜きにして下さい。
生姜とにんにくはチューブでも大丈夫です。
小さいお子様でしたら七味抜きにして下さい。
生姜とにんにくはチューブでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
鶏手羽元でメインのおかずとお弁当に入れたくて作りました。
うさこのおうち
