ナスとネギの簡単おかず
はるあひる
作り方
-
-
1
-
なすを3等分に切り、さらにそれを拍子切りにする。大きさは3センチくらい。ねぎも3センチくらいにそろえて切る。
-
-
-
2
-
フライパンに油を入れ、まずなすを炒め、途中でねぎも加えて塩コショウする。
-
-
-
3
-
程よく炒めたらお皿に盛る。
-
-
-
4
-
すりごまと鰹をかけて、ぽん酢で味を加える。好みでごま油や七味など足しても良いですね。
-
コツ・ポイント
ナスとネギの長さを揃えると盛り付けた時、きれいに見えます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでつまみにもご飯のおかずにもなるものでひらめきました。
(
)
はるあひる
