いちごソースのパンナコッタ
はるPIYOPIYO
作り方
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1
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鍋に牛乳、砂糖を入れて混ぜる
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2
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粉ゼラチンをあらかじめお湯で溶かしておき、それを鍋に入れる。
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3
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ゼラチンと牛乳を混ぜて、その中に生クリームをいれる。
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4
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火を止めてかたに流し込む。
冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。
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5
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○いちごソース
ゼラチンをお湯で溶かしておく。
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6
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いちごを耐熱皿に切って入れラップをかけて、1分あたためる。
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7
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いちごをまぜて、その中に砂糖を入れて、いちごにあえる。
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8
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さらにレンジで1分あたためる。
その後は様子をみながら30秒ずつあたためる。
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9
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いちごが柔らかくなったらフォークなどで潰し、ドロドロの液体にする。
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10
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液体になったらゼラチンを混ぜ合わせてパンナコッタの上にながす。
流したら冷蔵庫で2時間ほど冷やしかためる。
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11
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上にお好みでいちごをのせて完成です
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コツ・ポイント
冷やして食べた方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
余った生クリームを活用しようと思い作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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