牛肉ごぼうの卵とじ丼

【下準備】
牛小間切れ肉は2センチの長さに切る。

長ねぎは１センチ幅の斜め切りにする。三つ葉は飾り用を取り置き、残りを５ミリの長さに切る。卵は割りほぐす。

【作り方】
鍋にCO・OPきんぴら風ごぼう飯の素、牛肉、長ねぎ、水100ml(分量外)を入れ、中火にかける。

[4]に溶き卵を流し入れ、弱火にし、蓋をしてしばらく煮る（約３分）。

ごはんを器に入れ、[5]をのせ、三つ葉をのせる。