バルサミコでイタリアンな鶏そぼろ丼
Description
バルサミコと赤ワインで風味付けした鶏そぼろ丼です。
よしねえ
材料
（2人分）
170g
にんにく（すりおろし）
1片
A.玉ねぎ（すりおろし）
1/4個
A.バルサミコ
大さじ1
赤ワイン
大さじ1
10個
B.バルサミコ
小さじ1
B.塩コショウ
適宜
オリーブオイル
大さじ1
適宜
作り方
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1
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フライパンに油を入れ、にんにくの香りが出たら、鶏肉、オリーブを入れ、鶏肉の色が変わるまで炒め、A.赤ワインを入れアルコールを飛ばしたら、Aを加え炒めて出来上がり。（中火）
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2
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①のそぼろを別容器に移したら、軽くキッチンペーパーで汚れを拭き、プチトマトをＢで味付けして3分炒めて出来上がり。
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3
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白米にそぼろと、トマトを乗せて完成。
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コツ・ポイント
トマトは軽く火を通す程度でＯＫです。
このレシピの生い立ち
そぼろ丼をオシャレにアレンジしたかったから。
よしねえ
