バルサミコでイタリアンな鶏そぼろ丼

バルサミコでイタリアンな鶏そぼろ丼
バルサミコと赤ワインで風味付けした鶏そぼろ丼です。

材料 (2人分)

鶏ひき肉
170g
ブラックオリーブ(みじん切り)
3個
A.玉ねぎ(すりおろし)
1/4個
A.バルサミコ
大さじ1
大さじ1
プチトマト
10個
B.バルサミコ
小さじ1
B.塩コショウ
適宜
白米
適宜

1

フライパンに油を入れ、にんにくの香りが出たら、鶏肉、オリーブを入れ、鶏肉の色が変わるまで炒め、A.赤ワインを入れアルコールを飛ばしたら、Aを加え炒めて出来上がり。(中火

2

①のそぼろを別容器に移したら、軽くキッチンペーパーで汚れを拭き、プチトマトをBで味付けして3分炒めて出来上がり。

3

白米にそぼろと、トマトを乗せて完成。

コツ・ポイント

トマトは軽く火を通す程度でOKです。

このレシピの生い立ち

そぼろ丼をオシャレにアレンジしたかったから。
レシピID : 439071 公開日 : 07/10/05 更新日 : 07/10/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

13/10/03

写真

バルサミコ酢の焼きトマトにハマりました☆ご馳走さまでした!

ckky

ありがとうございます☆

13/08/07

写真

うっかり玉ねぎみじん切り&豚ひき肉ですが^^;とっても美味!感謝

ハニーロースト

アレンジ自由です! 私も豚肉で作ってみますね。

09/08/23

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りぴ~♪やっぱこのバルサミコ使いは最高!!

CoffeeCoco

リピれぽ、ありがとうございます♪嬉しいなぁ(*^_^*)

09/08/15

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黒オリーブ多め、醤油少し足して。お洒落な丼で美味しくて満足~♪

cureo

お写真とっても素敵です!美味しそうに作って頂けて嬉しいな☆