スイートポテト&レーズンケーキの画像

Description

ノンオイルのスイートポテトケーキです。『さつま芋合計400g使用』
さつま芋の甘みとレーズンの酸味がぴったり♪ヘルシーでさっぱりした味に仕上がっています。

材料 (20センチパウンド型)

◎砂糖
大さじ1~2
2個
◎塩
ひとつまみ
100CC
★はちみつ
大さじ2
大さじ2

作り方

  1. 1

    『下準備』
    *さつま芋角切りにはちみつをかけておく(乾燥をふせぐため)
    *オーブンを180度に余熱する。

  2. 2

    1、◎の材料を全て混ぜる。

    2、★(さつま芋角切り)を入れ軽く混ぜ、△(薄力粉)を入れさっくり混ぜ合わせる。

  3. 3

    3、180度のオーブンで50~60分ほど焼く。

    焼いてすぐ食べれるし、冷めてからも美味しいです。

コツ・ポイント

コツはありません。ワンボール混ぜて焼くだけ。お手軽です。2歳9ヶ月になった息子の月誕生日のお祝いに息子と一緒に作った記念のケーキです♪

さつま芋の角切りやレーズンは省略可能です。
その際は甘さが控えめになりますので砂糖を増やしてみてくださいね。

このレシピの生い立ち

レーズン大好きな息子のために何かケーキを作りたく考えました。
さつま芋の甘さとレーズンの酸味があいそうと思って作ってみたら大成功でした☆
レシピID : 439087 公開日 : 07/10/05 更新日 : 07/10/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
写真
umemodoki
ノンオイルでヘルシー♪安心して食べれます(笑 薩摩の自然の甘み旨

自然な甘み気に入って頂け嬉☆すごく美味しそう♪素敵れぽ有難う

写真
caramel-cookie
昼作り夕食後のデザートに♪しっとり食感にレーズンのアクセント美味

可愛く&美味しそうなつくれぽに大感激。すごく嬉。ありがとう!

写真
こっぺりあ
お手軽なのにとっても美味!しっとりしていておいしかったです♪

美味しいと言って頂けて大感激!つくれぽありがとうございます。

写真
えこぶぅ
おやつだけでなくランチとしても活躍してます☆ヘルシーで嬉しい♪

ランチもいいですね♪作って頂いて感激!ありがとうございます。