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そばをかた茹でにして茹で上がる間にフライパンに油をしいて長とろいもの輪切りを炒める
豚のスライスも食べやすい大きさにそろえて投入そばとゆでじる各種調味料いれる
辛くなりすぎない程度におさえて溶き卵2個いれてかきまぜてできあがり