青菜♡♥豚昆布茶炒め
かけまま
作り方
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1
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青菜はザク切りよく洗っておく。
豚は食べやすい大きさに切っておき、＊で下味をつける。
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2
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フライパンにごま油半量（大さじ１/２）を熱し、青菜をサッと炒める（茎から）
１度取り出す。
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3
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空いたフライパンに残りのごま油を入れて肉を炒める。
色が変わったら②の青菜を戻し、昆布茶を加えて炒め合わせる。
塩・こしょう、醤油で最後調味してできあがり。
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コツ・ポイント
青菜は青梗菜や小松菜がいいです。
ほうれん草だとシュウ酸が強いので茹でないと食べれませんので。
豚は小間がおすすめです。
ほうれん草だとシュウ酸が強いので茹でないと食べれませんので。
豚は小間がおすすめです。
このレシピの生い立ち
簡単に食べたいと思って。
鶏がらスープで中華風にしたかったんですが切らしてて。
ちょうどあった昆布茶で試したら調味料少なくても美味しかった。
鶏がらスープで中華風にしたかったんですが切らしてて。
ちょうどあった昆布茶で試したら調味料少なくても美味しかった。
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かけまま
