サツマイモキャラメルの画像

Description

テレビでやってた料理家の奥薗先生のおやつを私アレンジで作ってみました♪

材料

サツマモ 中1個くらい
200g
砂糖
1/2カップ
バター
大さじ1
50gくらい

作り方

  1. 1

    サツマイモを乱切りにします
    私はまだらに皮をむきますがそのままでもいいとおもいます

  2. 2

    サラダ油を大さじ1(分量外)を熱してサツマイモをいれ、
    弱めの中火で10分くらい、焦げ目がき串がさせるくらいにします

  3. 3

    イモをはしに避け、砂糖を入れて溶けたらバターもまぜます
    バターもとけたらイモに絡めます

  4. 4

    溶けた砂糖の色が少し色づいたらナッツをいれてまざったらできあがり

コツ・ポイント

皿に盛るときはクッキングシートをしきましょう
冷めると固まって皿にくっつくのでシートは引いた方が洗うときに楽です
ナッツはなんでもいいです
私はくるみでしたがもとはアーモンドでされていました

このレシピの生い立ち

テレビでみて簡単で美味しそうだったので
レシピID : 4393838 公開日 : 17/03/22 更新日 : 17/03/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ピンクフレンチ
美味しいです。砂糖が少ししかなかったのでハチミツを入れました。

レポありがとうございます♪蜂蜜も美味しいですよね!