春巻き 春雨なし
ちえみみみみ
作り方
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1
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人参、にらは、細かく切る。
筍は水煮の切れてるやつならそのままで。
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2
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海老は、1センチにきる
椎茸は乾燥でも生でもいいが、細かく切る
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3
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人参炒めたら、豚肉を入れる
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4
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えび、筍を入れ炒めて、酒、醤油、鶏ガラ、いの一番、オイスターをいれて炒める。
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5
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ニラを入れて、水溶き片栗粉をいれてトロミをつける
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6
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春巻きの皮でまいて、180度であげる
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7
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少し低めの温度からあげた方が油がはねないかも。
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コツ・ポイント
入れすぎるとやぶけるので、控えめに
このレシピの生い立ち
美味しかったので覚え書き。おかずにぴったり
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
