牛蒡入り豚肉キーマカレー風の画像

Description

娘がキーマカレーを食べたいというので作りました。豚肉ですので本来の鶏とは違いますが旨かったですね。

材料

300g
1/2個
1/2個
1/5本
1/2パック
調味料A
ごま油
小さじ1
黒コショウ
一振り
調味料B
クミンシード
小さじ1
丁子
1粒
焼きそばソースの素
3袋
カレー粉
大さじ1
トマトケチャップ
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉を野菜をみじん切にして一緒にごま油で炒める。大方火が通ったら次の手順へ。

  2. 2

    水を全体が浸るくらい加えて、弱火で20分煮る。

  3. 3

    更に調味料Bを加えて全体を馴染ませて一煮立ちさせて火を止めて完成。

コツ・ポイント

弱火で焦がさないように。カレーなど香辛料を入れてからは熱はあまり加えないこと。

このレシピの生い立ち

娘が食べたいというのでたまたまあった豚肉で作ってみました。日本人にはこっちの方がうまいかも。作り方は経験的なもので正式かどうかはわかりませんが味は本格仕様と言われています。
レシピID : 4394019 公開日 : 17/03/05 更新日 : 17/03/05

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