【簡単】しょうゆ豆の画像

Description

母から伝授されました。
香川県の醤油豆とは違いますよ。
おつまみに、あったかいご飯に乗せて。
お茶漬けも最高です!

材料 (特になし)

一袋
濃口醤油
適量

作り方

  1. 1

    買って来た大豆をよく洗います。
    ザルにあげて水気を切っておきます。

  2. 2

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    鍋に大豆を移し、浸かる程度の水を入れて中火で煮ます。

  3. 3

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    煮立ってきたら、火を止めてお湯を捨てます。

  4. 4

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    鍋に濃口醤油を豆が浸る程度にいれ、中火よりやや弱い目の火加減で煮ます。

  5. 5

    写真

    焦げないように気をつけて、少し醤油が残る程度で火を止めたら完成です!

コツ・ポイント

最初に水で煮て火を通しておかないと出来上がりが硬くなります。

このレシピの生い立ち

母の実家に代々伝わるレシピです。大人も子供もついつい手が出て止まりません。お茶漬けは絶品です!是非お試しを(^^)
レシピID : 4394999 公開日 : 17/03/05 更新日 : 17/03/05

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