二層＊ゴロゴロ苺のパンナコッタゼリー＊
ゆ太郎♡
作り方
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1
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【レモンゼリー】
熱湯にゼラチンパウダーを入れ、よく混ぜて完全に溶かします。
そこへ、砂糖とレモン汁を入れよく混ぜます。
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2
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型を水で濡らし苺を並べます。
《この時、お好きなハーブやベリーなどを入れてもOＫ(^^)うちは子どもが小さいので苺のみ》
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3
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粗熱を取ったゼリー液を、型にそっと流し込み、冷蔵庫で冷やす。
《固まる前に冷蔵庫から取り出し苺の位置を整えると綺麗です》
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4
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【苺のパンナコッタ】
苺はすりおろしておく。
ゼラチンパウダーを大さじ2杯の水で溶いておく。
＊の材料を鍋に入れ温める。
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5
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沸騰する前に火を止め、溶いておいたゼラチンを入れてよく混ぜ合わせる。
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6
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そこにすりおろしておいた苺をいれてよく混ぜる。
《ここで粗熱を取る。》
※型を水で濡らしておくと、スルっと外れます！
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7
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粗熱が取れたら、固まったレモンゼリーに優しく注ぎ入れる。
そして、冷蔵庫で固まるまで冷やす。
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8
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固まったらお皿にひっくり返して盛り付けて完成(*´-`)
《型からなかなか外れない時は、型を下から温めると外れます。》
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コツ・ポイント
しっかり粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やすことで、固まる時間の短縮にもなります。
また、型を水で濡らしておくことで、外す時にスルっと簡単に外すことができます！それでも外れない時は、温かい付近やぬるま湯で少しだけ下から温めると外れます！
また、型を水で濡らしておくことで、外す時にスルっと簡単に外すことができます！それでも外れない時は、温かい付近やぬるま湯で少しだけ下から温めると外れます！
このレシピの生い立ち
苺狩りに行ってたくさんの苺があったので作ってみました。苺が大好きな娘も美味しいと大喜び(^^)お誕生日や初節句などの行事ごと、おもてなしの際などに最適です！是非、作ってみてください╰(*´︶`*)╯♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆ太郎♡
