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クリームチーズを電子レンジ500wで20秒ほど温めて、なめらかになるまで混ぜる。
卵を白身と黄身に分ける。
卵黄を溶いたものと砂糖とホットケーキミックスを、①と混ぜる。
卵白をツノが立つまで泡立てる。
③に少しずつ入れ、さっくり混ぜていく。
カップに流し込み。、170度に予熱したオーブンで20分焼いて完成!