春サラダ♡菜の花と卵の簡単！！マヨ和え♪
さっり
作り方
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1
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お湯の中に塩を小さじ1/2ほど入れ、菜の花をお好みの硬さに茹でる♪
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2
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溶き卵をフライパンでスクランブルエッグを作る！
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3
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湯がいた菜の花の水気を絞り、卵と合わせる！
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4
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調味料全て入れて混ぜる。
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5
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最後に小さく切ったプチトマトを加えて軽く混ぜて完成(^-^)
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コツ・ポイント
●スクランブルエッグ作るときはお箸で素早く混ぜながらパラパラになるように♪
●トマトは仕上げに入れるぐらいで♪潰さないようにサッと混ぜて下さい♪
●菜の花と卵の量が多い場合は調味料を全体的に増やして下さい。
●トマトは仕上げに入れるぐらいで♪潰さないようにサッと混ぜて下さい♪
●菜の花と卵の量が多い場合は調味料を全体的に増やして下さい。
このレシピの生い立ち
菜の花がたくさん売っていたので♪旬の野菜を使ってカラフルなサラダを作りました(^-^)
さっり
