おからで糖質オフ林檎と紅茶のケーキ
作り方
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1
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ココナッツオイルが個体の時はレンジで溶かしておく。
林檎は皮をむき、すりおろす。
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2
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豆乳とティーバック1つをレンジにかけ、煮出しておく。
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3
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ボールに卵と砂糖、メープルシロップを入れよく混ぜる。そこに2の豆乳と林檎、ココナッツオイルを順に入れ、その都度よく混ぜる
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4
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おからパウダーを入れて混ぜ、粉っぽさがなくなってからホットケーキミックス、残りのティーバックの中身を入れ、ヘラで混ぜる
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5
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くるみを入れてさっくり混ぜ合わせたら、型に入れる。
180度のオーブンで40分焼いたらできあがり!
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コツ・ポイント
メープルシロップがない場合はハチミツでも可。
ココナッツオイルを溶かしバターにしても美味しい!
ココナッツオイルを溶かしバターにしても美味しい!
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも美味しいおやつが食べたいと思い、身体に良い材料を使ったケーキにしました
手間なし簡単に作りたかったので、ホットケーキミックスを使用、林檎は煮詰めるのではなく摩り下ろし、水っぽさ解消のためにおからパウダーを使用しました
手間なし簡単に作りたかったので、ホットケーキミックスを使用、林檎は煮詰めるのではなく摩り下ろし、水っぽさ解消のためにおからパウダーを使用しました