おからで糖質オフ林檎と紅茶のケーキ

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Description

摩り下ろした林檎と紅茶が馴染んでしっとり美味!ココナッツオイルやメープルシロップ、おからパウダー使用のヘルシーケーキ

材料

2個
砂糖
15g
メープルシロップ
15g
ココナッツオイル
50g
50cc
2パック
1/2個
30g
お好みで
シナモン、ナツメグ
少々
ラム酒
適量

作り方

  1. 1

    ココナッツオイルが個体の時はレンジで溶かしておく。
    林檎は皮をむき、すりおろす。

  2. 2

    豆乳とティーバック1つをレンジにかけ、煮出しておく。

  3. 3

    ボールに卵と砂糖、メープルシロップを入れよく混ぜる。そこに2の豆乳と林檎、ココナッツオイルを順に入れ、その都度よく混ぜる

  4. 4

    おからパウダーを入れて混ぜ、粉っぽさがなくなってからホットケーキミックス、残りのティーバックの中身を入れ、ヘラで混ぜる

  5. 5

    くるみを入れてさっくり混ぜ合わせたら、型に入れる。
    180度のオーブンで40分焼いたらできあがり!

コツ・ポイント

メープルシロップがない場合はハチミツでも可。
ココナッツオイルを溶かしバターにしても美味しい!

このレシピの生い立ち

ダイエット中でも美味しいおやつが食べたいと思い、身体に良い材料を使ったケーキにしました
手間なし簡単に作りたかったので、ホットケーキミックスを使用、林檎は煮詰めるのではなく摩り下ろし、水っぽさ解消のためにおからパウダーを使用しました
レシピID : 4398419 公開日 : 17/03/07 更新日 : 17/03/07

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