すし酢で簡単！豚となすの南蛮煮
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作り方
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1
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なすは火が通りにくいので先になすだけ炒めます。
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2
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なすを取り出し、豚肉をちょっとキツネ色になるまで炒めます。
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3
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豚を炒めたフライパンに先に炒めたなすと、ししとう、しめじを入れて炒めます。
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4
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炒まったらすし酢としょうゆとみりんをあらかじめ混ぜておいた汁を入れて3分くらい煮ます。
ハイできあがり。
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5
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うちがつかってるすし酢です。万能です。おすすめです。
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コツ・ポイント
コツはなすを先に炒めておくことくらいです。
ふつうのすし酢だったら砂糖を微妙に足してください。まろやかになる程度にお願いします。
ふつうのすし酢だったら砂糖を微妙に足してください。まろやかになる程度にお願いします。
このレシピの生い立ち
ははうえさんの言うようにすし酢ってあまりますよね。なすとか煮たらおいしいかな？と作ってみたらおいしかったです。これでもあまった場合はまたまたアドボを作りましょう。
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