グルテンフリー紫芋のチーズケーキ！

Name: グルテンフリー紫芋のチーズケーキ！
Yield: 4人分
Ingredients: 紫芋 100g; クリームチーズ 200g; 甜菜糖 30g; 牛乳 40cc; 米粉 30g; 卵 2個

Description

紫芋をたくさんいただいた時に作ったこのチーズケーキが、息子の大好物なんです。
素朴なあじわいが飽きがこないのですね。

前田ゆか

材料（4人分）

紫芋

100g

クリームチーズ

200g

甜菜糖

30g

牛乳

40cc

米粉

30g

卵

2個

作り方

1

紫芋を皮をつけたまま茹でます。
茹で上がったら皮をむいて潰します。
2

なかなか潰れないので、材料を全部混ぜ合わせてハンドミキサーで混ぜるときれいに混ざり合わさります。

ミキサーでも大丈夫！
3

きれいに混ざると型に流し込んで、180度に予熱したオーブンで50分焼いきます。
粗熱を取って出来上がりです。

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけの簡単チーズケーキ！
きれいに潰れないのでミキサーなどで時短調理。
紫芋の時期には欠かせないです。

このレシピの生い立ち

前は薄力粉を使ってましたが、今回はグルテンフリーにして見たらさっぱりとして食べやすいです。

レシピID : 4402687 公開日 : 17/03/09 更新日 : 17/03/09

このレシピの作者

前田ゆか

モデルの前田ゆかです

光文社雑誌
「美ST」「STORY」レギュラー
二見書房「スーパーで毎日買う食材だけで美人になる」発売中
ショップチャンネル「DAY&GRADE」ファッションデビュー
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