アスパラガスの揚げないめんちかつ
作り方
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1
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アスパラガスは根元の硬いところをの祖いて1CM厚さの小口切りにする。
油揚げは半分に切り、袋状にしておく。
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2
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ひき肉とアスパラと玉ねぎと☆をよく練り混ぜる。
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3
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②を4等分にしてから油揚げに詰めて
楊枝でとめる。
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4
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フライパンに③を入れて水を入れ蓋をし蒸し焼きにする。水分が少なくなってきたら
周りをパリッと水分を飛ばして約く。
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5
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食べよく切ってから
皿に盛りる。
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コツ・ポイント
蒸し焼きにするときは
火加減に注意(餃子を焼く要領で焼いてください)、竹串でさしてみて肉汁透明だったら
OK!皮をもっとパリッとさせたいときはサラダ油を回しいれてそれで焼いてください。
火加減に注意(餃子を焼く要領で焼いてください)、竹串でさしてみて肉汁透明だったら
OK!皮をもっとパリッとさせたいときはサラダ油を回しいれてそれで焼いてください。
このレシピの生い立ち
急に作ってみたくなりました。