4つの材料で作る簡単チョコレートムース
☆ひじき☆
作り方
-
-
1
-
このムースに使った材料です‼
-
-
-
2
-
下準備します‼
チョコレートを箱のまま手で細かくします‼
（余り甘くないのが好きなのでミルクとビター1：1で作ります‼）
-
-
-
3
-
ゼラチンをお湯でふやかして行きます。
（そのまま直接入れても良いのですが、ふやかした方がダマにならずにできます‼）
-
-
-
4
-
生クリームを8分から9分までホイップします（これで二層になります）
＊（ここまでが下準備です）
-
-
-
6
-
温かくなった牛乳に、ふやかしたゼラチンとチョコレートを少しづつ入れて行きます。
-
-
-
7
-
チョコレートとゼラチンを溶かします。この時も沸騰しないように注意して下さい。
-
-
-
8
-
7のチョコミルクを少しづつ生クリームに入れて行きます。
（私は暖かいまま入れてます）
-
-
-
9
-
全部混ぜたらカップやタッパに入れて冷蔵庫で冷やします。
2時間ぐらいで固まります。
-
-
-
10
-
私は前の日の夜に冷蔵庫に入れました。
容器の大きさでたくさん作れると思います！
-
-
-
11
-
コツ・ポイント
ダマになったとのお声を頂きました。原因は牛乳が膜を貼ってしまったか、チョコが溶けきってないかだと思います
-
-
-
12
-
コツ・ポイント
牛乳膜を張る時はとって下さい。
膜を入れると舌触りが悪くなります
-
-
-
13
-
チョコが溶けなければ生クリームに少しづつ入れてる時に最後少し牛乳と残ると思うのでその時に良くチョコレートを溶かして下さい
-
-
-
14
-
コツ・ポイント
後は生クリームに入れる際に、こすとダマにならないと思います‼（私はこす時は良く排水溝ネットを使います）
-
コツ・ポイント
＊牛乳を300mlにするともっとずっしりした食感になります。
＊甘めが好きな人はチョコレートをミルクだけにすると甘くなると思います‼
＊今度タルトやビスケット生地、スポンジケーキに流しても良いと思います！
＊甘めが好きな人はチョコレートをミルクだけにすると甘くなると思います‼
＊今度タルトやビスケット生地、スポンジケーキに流しても良いと思います！
このレシピの生い立ち
チョコムースを作ろうと思ったのですが、中々ゼラチンのレシピがなく自分で作りました！そうしたら周りから好評で、作り方教えて欲しいと言われたので初のクックパッドに投稿しようと思いまし！
☆ひじき☆
