白身魚のニラ衣ソテー

ニラは３ｃｍの長さに切り、卵と混ぜ合わせて塩胡椒で調味します。

白身魚は塩胡椒、小麦粉をふっておきます。

フライパンにオリーブオイルをひいて①を薄くのばし、その上に②をおいて包むようにくるみます。