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鶏モモと大根のてりやき

鶏モモと大根のてりやきの画像

Description

焼いてたれを絡めるだけ♪最後にたれを入れるから焦げる心配なし♪

材料 （2人分）

鶏モモ肉
100㌘
大根
1/3本
料理酒
大1
みりん
小1
めんみ
大1
醤油
小1
砂糖
小1
味の素
少々
サラダ油
大2
白ごま
大1/2

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き1㌢くらいの厚さに切り、耐熱容器に並べ、大2ほど水をかけて600wのレンジで5分加熱する。

  2. 2

    鶏モモ肉を食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンに油をひき、鶏モモ肉とチンした大根を並べ、中火で片面に焼き色がつくまで蒸し焼きにする。

  4. 4

    ひっくり返して、もう片方も同様に蒸し焼きにする。

  5. 5

    焼いている間にたれを作ります。料理酒、みりん、めんみ、醤油、砂糖、味の素を混ぜ合わせておく。

  6. 6

    お肉に火が通ったら、先ほど混ぜ合わせておいたたれを一気に入れて、水分を飛ばすように、全体に絡める。

  7. 7

    たれに照りが出てきたら、器に盛り付けて白ごまをかければできあがり♡

コツ・ポイント

たれを最後に入れることによって早く焦げてしまうのを防げます！大根を先にチンすることで、お肉と同じ焼き時間にすることができます！

このレシピの生い立ち

鶏モモだけだと物足りなくて冷蔵庫にあった大根も一緒に焼いてみました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶先にチンすることでたれがしみやすくなっておいしいです♡
レシピID : 4405978 公開日 : 17/03/10 更新日 : 17/03/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2017年11月10日
写真
大阪のちゃーちゃん
めんみ？ってなくて麺つゆ使いました。ジャガイモとネギも足してみた
2017年8月21日
写真
クックD2FUBF☆
ちょっとアレンジで人参入れましたがレシピ通りで美味しかったです！

おいしそう！つくれぽありがとうございます(´`)♡

2017年5月27日
写真
クック1F6BIL☆
醤油と砂糖を多めにしました！ 蒸すことで大根に味が染み込みます

お返事遅くなりました(;_;)美味しそうにできて嬉しいです！

2017年3月26日
初れぽ
写真
はなはなはなよ
カサ増しに厚揚げもプラスしました。簡単ボリューミーです

厚揚げ入れるのもありですね♡ありがとうございます！

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♡ひなちmama♡
鶏モモと大根のてりやき
by ♡ひなちmama♡