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カツは、写真のように2センチ幅に切ります。まず2等分してから左右に切っていくと等幅になりやすいですよ。
マヨネーズに粒マスタードを混ぜます。マスタードが苦手な方は、タルタルソースに変えても良いですね。
長めに切ったサランラップの上にパンを乗せ、キャベツミックス、スライスチーズを載せます。
切り口が上になる様、写真のようにカツを乗せます。粒マスタードマヨを中央に掛けます。
再度、スライスチーズとキャベツミックスを乗せます。
パンを乗せた後、押さえながらラップを包みます。
4の写真をイメージしながら、カツを両断するようにラップの上から切ります。