ささっと手早く野菜塩ラーメン
チカッティ
作り方
-
-
1
-
麺をゆでる用の鍋にたっぷりお湯をわかす。
わく直前にすべての野菜を入れる。
沸いたら好みの野菜のかたさで取り出す。
-
-
-
2
-
野菜を出した鍋から、先程の鍋に麺を入れて規定の時間ゆでる。野菜は軽く湯切り。スープ用の湯を沸かす。
-
-
-
3
-
野菜に塩コショウとごま油をくるりとひとかけし味をつける。
-
-
-
4
-
丼にスープのもとをいれ、規定量の湯を入れてスープをとかす。麺をあけ、上に野菜をのせる。
-
-
-
5
-
かにかまを、ほぐしながらのせてできあがり。
-
コツ・ポイント
野菜の湯切りがあまりできてなければスープの湯を少し減らせばOK。チンゲン菜、コーン、スナップエンドウ、菜の花など冷蔵庫にある野菜なんでもあいます。
このレシピの生い立ち
手軽に済ませたいランチでも野菜はきちんと摂りたくて。でも洗い物は減らしたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
チカッティ
