秋鮭の梅風味照り焼き
作り方
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1
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照り焼きダレを用意しておく。
鮭は小麦粉をつけて
焼く(途中で酒を振りいれて蓋をして蒸して火を通す)
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2
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鮭に火が通ったら、水分や余分な油分がある場合はキッチンペーパーでふき取ってから、照り焼きダレを入れて強火で絡める。
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3
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コツ・ポイント
この梅照り焼きダレは肉にも合います。
このレシピの生い立ち
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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照り焼きダレを用意しておく。
鮭は小麦粉をつけて
焼く(途中で酒を振りいれて蓋をして蒸して火を通す)
鮭に火が通ったら、水分や余分な油分がある場合はキッチンペーパーでふき取ってから、照り焼きダレを入れて強火で絡める。