Tofu Ruth Special
Description
ベジタリアンに習った、不思議な豆腐料理｡意外に好評。結構使いまわしも出来て、安上がり。
Munchkin's Mom
材料
（ルーススペシャル）
木綿豆腐1/2
Soft Tofu 1/2Pack
練りゴマ小さじ２
２ｔsp
コチュジャン小さじ２
２ｔｓｐ
みそ大さじ2
２Tbsp
レモン汁少々
2,3dorops(Optional)
作り方
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1
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豆腐は軽く水気をふき取る。
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2
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ボールに入れ、スリコギ棒かスプーンでつぶす。
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3
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全材料とあればレモンジュースを少々加える。
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4
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よく混ぜて出来上がり。
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5
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保存用に、豆腐以外の材料は倍量(激辛）で作ってみました。
冷蔵庫で何日持つか、テスト中。
☆☆Ruthはこれを使っておにぎりも作れる｡これが結構いける！*実験の結果､冷蔵庫で1週間､保存可
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6
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ルッコーラを茹でたものと、和えてみました。
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コツ・ポイント
☆☆☆Special thanks to Ms Ruth Ribner
このレシピの生い立ち
日本人会事務局で日本語を習っていた、アメリカ人でベジタリアンの女性に、教わったレシピを辛味を控えてアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
Munchkin's Mom
