炊飯器で一発!絶品海鮮パエリア♬の画像

Description

米を炒めなくても、パエリアパンがなくても、白ワインたっぷりで本格うまうま海鮮パエリアに♡

材料

140cc
白ワイン
60cc
コンソメ(顆粒)
小さじ2
サフラン、ブラックペッパー、パセリ
適量
にんにく(みじん切り)
1かけ
20個くらい

作り方

  1. 1

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    米は洗わずに、コメ、水、白ワイン、コンソメ、ブラックペッパー、サフランを入れ軽く混ぜる。

  2. 2

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    にんにく、玉ねぎ、アサリ、エビ、トマトをのせ、普通に炊飯。

  3. 3

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    炊きあがりました!
    湯気で見辛いですね 笑。

  4. 4

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    ごはんの味をみて、足りなければ塩コショウで調整。
    パセリをふる。
    好みで粉チーズをかけても◎

コツ・ポイント

おコゲがどうしても欲しい!という欲求さえなければ、炊飯器が圧倒的にカンタン。
白ワインがたっぷり入ることで本格的な風味になります。
海老は殻付きが出汁も出て見栄えも圧倒的に良いですが、剥くときに手が汚れます・・。
でも、やっぱ殻付きが良い!

このレシピの生い立ち

彼氏の顎が弱いので、おコゲはない方がむしろイイということで、炊飯器で本格的な味になる方法を模索。
米を、洗ってザルにあげておくとか、炒めるとか色々な方法があるけれど、洗いもせず炒めもせずでも美味しかったので、今のところこの方法が一番合理的♪
レシピID : 4409140 公開日 : 17/03/12 更新日 : 17/03/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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mementy
炊飯器でお手軽&ノンオイル で作れて嬉し♡ウマウマでした!感謝!

ありがとうございます!彩りもキレイ**☆

初れぽ
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早寝早起き☆おきく
レシピ通りに作りました。とても美味しく作れました(*´꒳`*)

盛り付け豪華★☆★ ありがとうございます(^^)♫