炊飯器で一発!絶品海鮮パエリア♬
Description
米を炒めなくても、パエリアパンがなくても、白ワインたっぷりで本格うまうま海鮮パエリアに♡
材料
1合
140cc
白ワイン
60cc
コンソメ(顆粒)
小さじ2
サフラン、ブラックペッパー、パセリ
適量
にんにく(みじん切り)
1かけ
1/4個
20個くらい
4匹
作り方
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1
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米は洗わずに、コメ、水、白ワイン、コンソメ、ブラックペッパー、サフランを入れ軽く混ぜる。
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2
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にんにく、玉ねぎ、アサリ、エビ、トマトをのせ、普通に炊飯。
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3
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炊きあがりました!
湯気で見辛いですね 笑。
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4
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ごはんの味をみて、足りなければ塩コショウで調整。
パセリをふる。
好みで粉チーズをかけても◎
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コツ・ポイント
おコゲがどうしても欲しい!という欲求さえなければ、炊飯器が圧倒的にカンタン。
白ワインがたっぷり入ることで本格的な風味になります。
海老は殻付きが出汁も出て見栄えも圧倒的に良いですが、剥くときに手が汚れます・・。
でも、やっぱ殻付きが良い!
白ワインがたっぷり入ることで本格的な風味になります。
海老は殻付きが出汁も出て見栄えも圧倒的に良いですが、剥くときに手が汚れます・・。
でも、やっぱ殻付きが良い!
このレシピの生い立ち
彼氏の顎が弱いので、おコゲはない方がむしろイイということで、炊飯器で本格的な味になる方法を模索。
米を、洗ってザルにあげておくとか、炒めるとか色々な方法があるけれど、洗いもせず炒めもせずでも美味しかったので、今のところこの方法が一番合理的♪
米を、洗ってザルにあげておくとか、炒めるとか色々な方法があるけれど、洗いもせず炒めもせずでも美味しかったので、今のところこの方法が一番合理的♪
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