アスパラとタマゴのグラタン
飲みしんぼう
作り方
-
-
1
-
お鍋に卵をいれ、お水を卵が隠れるぐらい入れて、火にかけ、ゆで卵を作ります。（７～８分）
-
-
-
2
-
ホワイトソースを鍋にかけ温め、マヨネーズ、塩、コショウを加え味を整えます。（すこ～し牛乳を加えると伸ばしやすいです。）
-
-
-
3
-
アスパラは硬いとこの皮を削って、３等分～４等分に切り分け、お皿に並べ、ラップをかけ電子レンジで６００Ｗで１分ほど温めます。
-
-
-
4
-
ゆで卵がゆであがったら水に取り、皮をむいて、５ｍｍぐらいの薄さに切り分けます。
-
-
-
5
-
耐熱皿にアスパラを敷き詰め、軽くホワイトソースを重ねます。
-
-
-
6
-
５の上に４のゆで卵を並べ、残りのホワイトソースをかけます。
-
-
-
7
-
仕上げに、とろけるチーズ、パン粉、粉チーズの順にふりかけ、トースターで５～７分ぐらい。
表面が写真のような色になったら出来上がり。
-
コツ・ポイント
ホワイトソースにマヨネーズ入れるのがポイントです。
マヨネーズの味がするかな？ぐらいの味つけがいいです。
塩・こしょうはキツ過ぎると、１口でイヤになるので、ちょっと薄めぐらいが丁度いいです。
マヨネーズの味がするかな？ぐらいの味つけがいいです。
塩・こしょうはキツ過ぎると、１口でイヤになるので、ちょっと薄めぐらいが丁度いいです。
このレシピの生い立ち
アスパラとグラタンを食べたかったので一緒に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
