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パパッと！春の牛肉アスパラ炒め

パパッと！春の牛肉アスパラ炒めの画像

Description

豆板醬のピリッと感でごはんが進みます！

材料 （1人分）

薄切り牛肉
100〜150g
パプリカ
1/4個
アスパラ
4本
酒(白ワイン)
大さじ1〜2(お肉の量で調整)
にんにく
お好みで
オイスターソース
大さじ1
豆板醬
小さじ1/2
あらびき胡椒
少々

作り方

  1. 1

    パプリカはスライス、アスパラは下の方の硬い皮をむき3〜4等分します。

  2. 2

    フライパンに油をしき、にんにくと牛肉を炒め、酒を一振りして少し煮詰めたら取り出します。

  3. 3

    写真

    牛肉の油でアスパラとパプリカをさっと1、2分ほど炒めます。
    (お好みの硬さで(^^))

  4. 4

    オイスターソース、豆板醬、胡椒を加えてさっと炒めます。出来上がり！

  5. 5

    写真

    にんにくを切るのが面倒なのでにんにくパウダー(左)を使ってます。ドイツで手に入るオイスターソースと豆板醬はこちら

コツ・ポイント

牛肉に酒を一振りすると風味が増します！
パプリカはピーマンでも代用できますが、色合いはパプリカの方が春らしいです(^^)
濃い味がお好きな方はオイスターソースを多めに入れて下さい。

このレシピの生い立ち

春らしいメニューをパパッと作りたくて(^.^)
レシピID : 4410055 公開日 : 17/03/13 更新日 : 17/03/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年4月20日
写真
koodo
アスパラの代わりに玉ねぎで試しました。美味しかったです♡♡

ナイスアレンジ！玉ねぎも合いそうですね！つくれぽ感謝です！

2017年4月12日
初れぽ
写真
yokomaru
パパっと作れてよかったです！黄色のパプリカを使いました^ - ^

美味しそう！黄パプリカも色鮮やかですね(^^)つくれぽ感謝！

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パパッと！春の牛肉アスパラ炒め
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