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たてぼし貝と大根の炊いたん〜

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Description

たてぼし貝というのは、立烏帽子（たてえぼし）に似てるからついたお名前らしい( ^ω^ )琵琶湖で採れますのんょ♪

材料 （大鉢１杯分）

大根
600gくらい
ゆでたてぼし貝
200gくらい
しょうが
直径5cmくらいのん
砂糖
大さじ２
酒
50cc
しょうゆ
大さじ２
みりん
大さじ２
顆粒かつおだし
小さじ２

作り方

  1. 1

    大根は2cm角くらいのサイコロに、しょうがは千切りにしときます(^-^)

  2. 2

    お鍋に500ccくらいの水と酒を入れて火にかけます(^-^)沸いたら、たてぼしとしょうがと砂糖を入れて〜

  3. 3

    続けて大根を入れるょo(^_^)oそして顆粒だしとしょうゆとみりんを入れ、落としぶた♡くつくつ20分くらい炊いてや♪

コツ・ポイント

大根は、少し小さめに切ると、貝と一緒に食べやすく思います(^з^)

このレシピの生い立ち

大根と貝を一緒に炊いたんって、なぜにこんなに美味しいの？(*☻-☻*)しじみやアサリでも、もちろんOKや☆子どもの頃、ご飯にのっけてワシワシ食べたわぁ〜
レシピID : 4410294 公開日 : 17/03/19 更新日 : 17/03/19

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たてぼし貝と大根の炊いたん〜
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