味噌ラーメンで簡単!汁なし担々麺!

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Description

市販の生味噌ラーメンであっという間に汁なし担々麺が!!お弁当にもイケます^ ^

材料 (2人分)

餃子の王将ラーメンパック 味噌味
2人前
しょうが
1片
豆板醤
1/4〜1/2
水or酒
50cc
大さじ2
練りごま
大さじ2
ごま油
大さじ1
トッピング
炒りごま、ラー油、ごま油、ゆで卵
適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草は3cm幅に切る。
    しょうがはみじん切り
    ごまは擦っておく。

  2. 2

    湯を沸かし、ラーメンをほぐしながら茹でる。1分程たったら1のほうれん草を投入。
    30秒ほど茹で、ざるにあげる。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、豆板醤と1のしょうがを入れ、火にかける。
    香りがたったら鶏ミンチを入れ炒める。

  4. 4

    ミンチに火が通ったら、水(酒)、付属のスープのもと1〜1と1/2袋、1のごま、練りごまを入れ、一煮立ちさせて火を止める。

  5. 5

    お皿に2のラーメンとほうれん草、4の肉味噌だれを盛り、お好みでトッピングをして出来上がり〜!

コツ・ポイント

◆市販のすりごまでもいいけど、すり鉢ですると風味がとってもいいです♡
◆スープのもとを2袋全部入れると結構味が濃いです!1袋〜1と1/2袋で味見して調整してくださいー

このレシピの生い立ち

担々麺が好きです!!汁なしも好きです!!
ラーメンパックの味噌味を使ったらすごい簡単に出来るかも!と作ってみました(‾∇‾)
レシピID : 4410415 公開日 : 17/03/13 更新日 : 17/03/13

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