あさりと春キャベツのカルボナーラ

あさりと春キャベツのカルボナーラ
あさりと春キャベツをカルボナーラソースで炒めた春のパスタです。 にんにくはお好みで。

材料 (2人分)

スパゲッティ
160g
春キャベツ
120g
殻付きあさり
200g
大さじ2
カルボナーラソース
 全卵
2個
 粉チーズ
大さじ2
 塩、黒こしょう
少々

1

カルボナーラソースの材料を全て混ぜ合わせておきます。

2

スパゲッティをゆで、ゆで時間の2~3分前に一口大にカットしたキャベツを加え一緒にゆでます。

3

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが出てきたらあさりを入れ、白ワインを加え蓋をして、蒸し煮にします。

4

あさりの口が開いたら、(2)のゆでたスパゲッティとキャベツを入れて火を止め、(1)を加えてよく和えます。

5

皿に盛り、お好みで黒こしょうをふります。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

クリームコンシェルジュ

http://www.fresh-cream.jp/recipe/genre/pub/2015032601.shtml
レシピID : 4410433 公開日 : 17/03/13 更新日 : 17/03/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」