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カルボナーラソースの材料を全て混ぜ合わせておきます。
スパゲッティをゆで、ゆで時間の2~3分前に一口大にカットしたキャベツを加え一緒にゆでます。
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが出てきたらあさりを入れ、白ワインを加え蓋をして、蒸し煮にします。
あさりの口が開いたら、(2)のゆでたスパゲッティとキャベツを入れて火を止め、(1)を加えてよく和えます。
皿に盛り、お好みで黒こしょうをふります。
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「タカナシ 特選北海道純生クリーム42」