レンジで簡単!あさりの洋風炊き込みごはん
Description
あさりの旨みタップリの炊き込みごはん☆ひと味違った洋風スタイルです!!
材料
(米1合分)
150g
20個程度
たまねぎみじん切り
1/4個
1片
ローリエ
1枚
200㏄
■
調味料 (以下、よく混ぜる)
・白ワイン
大さじ1
・しょうゆ
小さじ1
・洋風スープの素(顆粒)
小さじ1
・塩こしょう
少々
■
仕上げ
・オリーブオイル
小さじ1
・水菜やセロリ
適量
・ブラックペッパー
適量
作り方
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1
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今回はドン!ジャポネを使用します。
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2
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米はサッとザルにあげ、すぐにドン!ジャポネ本体に入れる。たまねぎ、にんにくを加えて軽く混ぜる。
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3
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調味料を加えた水を回しかけ、軽く混ぜ、あさり、ローリエを入れる。蓋をして、電子レンジ600W 12分加熱する。
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4
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あさりを殻ごと取り出す。数個残して、身を殻から取り出し、ごはんに戻す。ごはんをさっくり混ぜ、オリーブオイルを回しかける。
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5
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蓋をして、そのまま5分蒸らす。
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6
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皿に盛り、ブラックペッパーを振って、水菜などを散らす。
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コツ・ポイント
今回は炊飯に特化したシリコンスチーマーを使用しています。ドン!ジャポネの他、ジャポネライススチーマーでも調理できます。一般的な容器は吹きこぼれることがあります。
メトレ フランセHP:http://maitre-francais.com/
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このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
あさりの旨みも楽しめる、炊き込みごはんです!簡単にできるので、一人暮らしの方にもおすすめ☆季節のごはん、是非お楽しみくださいね!
あさりの旨みも楽しめる、炊き込みごはんです!簡単にできるので、一人暮らしの方にもおすすめ☆季節のごはん、是非お楽しみくださいね!