春キャベツと日向夏のしいたけ肉そぼろ添え

春キャベツは適当な大きさに切る。

①のキャベツを皿にのせ、ラップして、６００Ｗのレンジで2分加熱する。

日向夏は適当な大きさに切っておく。

鍋に、サラダ油を入れて、④のしいたけを炒める。香りがでたら、合い挽き肉を加えて炒める。

肉の色が変わってきたら、料理酒、しょうゆ、みりん、砂糖の順に加え、汁気がなくなるまで炒める。

器に、春キャベツと日向夏と椎茸肉そぼろを盛りつけてできあがり。