麻婆チン(/ω＼)げん菜(⌒▽⌒)アハッ
Description
自力麻婆豆腐の素で作った処女ヾ(///∇//)
・・・作はっ？麻婆チン(/ω＼)げん菜♪
(⌒▽⌒（*｀艸´)ｳｼｼｼ
・・・作はっ？麻婆チン(/ω＼)げん菜♪
(⌒▽⌒（*｀艸´)ｳｼｼｼ
noritaka01
材料
（？？人分）
noritaka流☆麻婆豆腐の素☆テキなもの
ありったけ
知り合いから頂いた不揃いでセクシーなチンゲン菜
２個
水溶き片栗粉or水溶き米粉
適量
バター
約１５ｇ
サラダ油
少々
塩・胡椒
少々
糸切り唐辛子（トッピング）
お好きなだけ
作り方
-
-
1
-
これが前回に紹介した、noritaka流自力麻婆の素・・・テキなやつ＾＾；
勿論、市販品のものでもＯＫよん＾＾！
-
-
-
2
-
でもって、これが近所の方から貰ったセクシーな不揃いのチンゲン菜ちゃんねぇ～～＾＾；
くれたお方、ありがとちゃん＾＾ｖ
-
-
-
3
-
(´∀｀(⊃*⊂)ケツの部分をヨクヨク洗ったら、ダイナミックに縦半分斬りっ！！
<(｀^´)>
<(｀^´)>
-
-
-
4
-
熱したフライパンにバター＆サラダ油を溶かす。
サラダ油はバターを焦がさない対策だからねぇ～＾＾！
-
-
-
5
-
チンゲン菜、ダイナミックにＩＮ!!!
ここで塩・胡椒を振っておけばいいね！
-
-
-
6
-
すぐさま、どんどん縮こまってゆくからねぇ～～＞＜；
(*｀艸´)ｳｼｼｼ
(*｀艸´)ｳｼｼｼ
-
-
-
7
-
ケツの部分にアル程度火が通ったら、あとは余熱に任せるとしよう。
鍋に入れっぱなしだとヤバいので、すぐ皿に移動する！
-
-
-
8
-
まぁ～、オイラは取り合えず、こんな感じにチンゲン菜を配置＆待機させておいたよ＾＾＠
-
-
-
9
-
間髪入れず、麻婆の素を温めて行こう！
この時、お好みで水で薄めてもＯＫだし、勿論、市販品でもＯＫだからねんっ＾＾♪
-
-
-
10
-
グツグツ言い出したら、テキトーに水溶き片栗粉でも水溶き米粉でも使って、お好みのトロミを付けておくんなましぃ～～＾＾ｖ
-
-
-
11
-
ドーナツ状に開いていた場所に、アッツ熱の麻婆の素を投入して、糸切り唐辛子でもトッピングすれば堂々完成だねぇ<(｀^´)>
-
-
-
12
-
チンゲン菜の真上からブッ掛けるのもいいけど、たまには、こんな感じのコーデもヨロシクてよっ～；( ,,`･ω･´)ｖ
-
コツ・ポイント
一見、材料の調達がマニアック過ぎて揃えずらいかもだけど、ここだけの話、麻婆の素やチンげん菜は市販のものでもＯＫだよっ＾＾＠
あとは大体、使う油はゴマ油を選びたいだろうが敢えて、今回はバターをチョイスってもの見どころだねぇ～～＾＾！
あとは大体、使う油はゴマ油を選びたいだろうが敢えて、今回はバターをチョイスってもの見どころだねぇ～～＾＾！
このレシピの生い立ち
自力で作ってみた麻婆豆腐の素テキ？なものを使って麻婆豆腐を作るのと思いきや・・・；；
作らないのがオイラの可愛い性格(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
たまたま近所の方からチンゲン菜を貰ったんで、ちょいと自力麻婆処女作として作ってみたにすぎんのよ＾＾
作らないのがオイラの可愛い性格(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
たまたま近所の方からチンゲン菜を貰ったんで、ちょいと自力麻婆処女作として作ってみたにすぎんのよ＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
noritaka01
