厚揚げの甘辛焼き～つゆだくネギマヨ～
たきぼん
作り方
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1
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厚揚げはお好みでゆでこぼし、余分な油を抜きます。2cm角位のサイコロに切ります。
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2
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めんつゆを規定のお水で薄めておきます。
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3
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フライパンに胡麻油をしき熱します。厚揚げの周囲を焼き付け、こんがりと焼き目をつけます。
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4
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めんつゆをジャーと投入。厚揚げを転がしながら煮詰めます。つゆは残してくださいね。
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5
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お皿に厚揚げを盛り付けて、マヨネーズをたっぷりかけます。その上から煮汁をかけます。
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6
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玉ねぎは薄ーく薄ーくスライスし、水に放っておきます。ぎゅっと水気を絞り、厚揚げの上に飾って出来上がり！
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7
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新玉ねぎならば、是非生で！
玉ねぎの辛味が気になるようであれば、600Wのレンジで40～60秒チンしてみて下さい。
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8
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煮汁と玉ねぎ、マヨネーズをたっぷりつけて召し上がれ～☆
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コツ・ポイント
厚揚げはゆでこぼして、余分な油を抜いてもオッケー。フライパンを熱して厚揚げの4面をしっかり焼くと香ばしくなります。
このレシピの生い立ち
お友だちにご馳走になった料理をめんつゆを使って簡単にできるよう再現してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
たきぼん
