韓国風いくら丼
作り方
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1
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いくらの醤油漬けを作ります。
お酒を煮きり、昆布、かつおだし、水、醤油、みりんを入れ沸騰させ、冷ましていくらをつけこんで、冷蔵庫で一日以上ねかします
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2
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炊きたてのご飯の上に韓国のりを適当に
ちぎってのせ、マヨネーズをかけ、ごまを
ふります。その上に
いくらをのせわさびを添えます。
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3
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刺身醤油をかけできあがり。
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コツ・ポイント
市販のいくらの醤油漬けをもちろん買っていただくのもいいですが、もし新鮮な生いくらが手に入ったら是非醤油漬けにトライしてみてください。おいしいですよ~。
見た目は普通のいくら丼ですが、食べるとNEWな味です。
見た目は普通のいくら丼ですが、食べるとNEWな味です。
このレシピの生い立ち
北海道産の生イクラをお土産にもらい、あたふた。
いくらって生では食べれないんですね~
いくらって生では食べれないんですね~