大学さといも
きっき30
作り方
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1
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＊冷凍さといもは自然解凍かレンジで解凍しておく
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2
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さといもの水気をふき、約170度に熱した揚げ油に入れて、かりっと上げ、油を切る
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3
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なべに砂糖、水、しょうゆをあわせ、砂糖がとけてきたら、しょうが汁を加え、中火にかけて、煮立て、さといもを加えて、手早くからめ、火からおろす
ごまをふって、できあがり♪
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コツ・ポイント
＊冷凍ではないさといももでももちろん、OK☆皮をむいて、軽くゆでてから①の工程に入ってください。（火が通りやすいです）
＊かぼちゃ、さつまいも・・などでも応用可♪
＊かぼちゃ、さつまいも・・などでも応用可♪
このレシピの生い立ち
さといもを使ったおやつを作ってみたくて作ったら大正解☆
＊関連記事【ちびシェフ厨房】→http://chibichef.blog54.fc2.com/blog-entry-178.html#more
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きっき30
