初のいか料理

大根は皮をむいて半月に切ります。
鍋に大根と水を入れ、火を通します。

大根に火が通ったら、鍋から一旦出し、１/２カップの水、しょうゆ大さじ４、砂糖大さじ１/２、みりん、酒大さじ２を入れ煮立てて、いかを入れ煮ます。

鍋に大根を戻して軟らかくまるま煮込みます。
大根の葉があったら散らしてできあがりです。