トトロの抹茶ティラミス

卵白を泡立て、途中3回に分けてグラニュー糖20gを入れながら固いメレンゲを作る。

マスカルポーネチーズをボウルに入れ、卵黄と混ぜる。
メレンゲも加えて混ぜる。

抹茶、グラニュー糖5ｇ、お湯を混ぜてシロップを作る。
フィンガービスケットをシロップに浸して型に置く。