★簡単絶品本格的♪べったら漬け
anko栄養士
作り方
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1
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大根は皮を厚目に剥き縦半分に切り、食塩と共にジッパーに入れまぶし、一日冷蔵庫で寝かせる。
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2
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大根の水分を捨て、再びジッパーに戻し入れ甘酒・塩麹を加え、2～3日漬ける。
お好みの大きさに切り召し上がれ。
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コツ・ポイント
★大根に食塩をまぶした後、水分はしっかりと切って下さい。
このレシピの生い立ち
家庭で簡単本格的なべったら漬けを作る事が出来たらと思い考えてみました♪。
394万
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