バラ煮炙り～ニュウ麺ラーメン店主の気分

豚バラ肉を取り出し、生姜スライス、長ネギの青い所の一旦取り出す。(a)

(a)の取り出したものを千切りにしておく。

※を入れて味見をする。最後に◎の柚子胡椒を入れて整える。