甘さ控えめガトーショコラ！
クックTLIYQT☆
作り方
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1
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別のボウルに卵白を入れ氷水にあてながら砂糖を３回に分けて加え、ツノがピンと立つくらいのしっかりとしたメレンゲを作ります
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2
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溶かしたチョコに一つずつ卵黄を加えその都度よく混ぜます
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3
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ここに牛乳を３回に分けながら加え、その都度よく混ぜます※滑らかになるまで！
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4
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そして三分の一のメレンゲを加えゴムベラで馴染ませるように混ぜます！
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5
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次にふるった薄力粉を加え粉っぽさが無くなるまで混ぜる
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6
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残り三分の二のメレンゲを２回に分けながら加え、その都度ゴムベラでサックリと混ぜます
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7
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このくらい滑らかになるまで混ぜてください！
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8
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型に流し入れ上に数センチ程持ち上げ落とすを５〜１０回程繰り返し空気を抜きます※焼きあがった後に隙間があくのを防止する為
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9
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２００℃(予熱あり)のオーブンで180℃に設定し直し２０分焼く(竹串で刺して焼き加減を確かめる)爪楊枝でも可
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10
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竹串に生地が付いているようであれば１分ずつ追加して焼いてください！
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コツ・ポイント
サックリ混ぜる時は切るように混ぜると上手く行きます！
チョコを溶かす時に水が入らないように注意してください！
チョコを溶かす時に水が入らないように注意してください！
このレシピの生い立ち
甘すぎないチョコレートお菓子が食べたくて！笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
