エノキ、豆苗、豆腐の梅干し入りお吸物
まりまり☆☆☆♪
作り方
-
-
1
-
お湯を沸かし出汁を作る。
-
-
-
2
-
エノキを１センチ位に切って、出汁に投入。
エノキに火が通ったら、１センチ角に切った絹ごし豆腐を入れる。
-
-
-
3
-
塩、薄口醤油を入れて味をみる。
梅干しを入れるので、薄味でOK。
-
-
-
4
-
最後に１センチ幅に切った豆苗を入れて火を通す。
-
-
-
5
-
お椀に入れて、梅干しと刻み海苔をトッピングしたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
梅干しの塩分を考えて味を加減してね。
このレシピの生い立ち
年明けうどんが好きで、その味のお吸物を作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まりまり☆☆☆♪
